太原是山西省的省会，古城晋阳，是我国的一座优异旅游城市，还有许多特征的小吃，信任有许多太原人都有一些儿时的滋味，现在尝起还会浮光掠影，本文盘点太原最有名的十大小吃，或许有些太原人现已对这些滋味了解无比。 

1.莜面栲栳栳

这是山西中北部高寒区域的一种民间美食，是用莜面制造的一种面食物，相传起源于隋朝，到现在现已有1400多年的前史。

2.过油肉

山西闻名的特征菜肴，肉片色彩金黄，外软里嫩，加上恰当的勾芡，放一点明油，滋味鲜美无比。

3.荞面灌肠

在有些县市被称为“碗托”，便是把荞麦面调成糊状之后放在容器里蒸熟之后放凉，干流吃法有豆芽炒灌肠和打卤凉调灌肠两种。

4.太原脑筋

用肥羊肉、黄花、煨面、长山药等食材制造而成的一种食物，又名做八珍汤，补养无比。

5.羊杂割

做法和羊杂相似，便是把羊的内脏都煮熟切碎，配上花椒、辣椒、大蒜、葱等作料，加上一些肉汤，鲜美无比。

6.太原老豆腐

在当地也叫豆腐脑，用糖饧起色，烧开之后参加湿粉芡、葱等调料，滋味香醇。

7.鸡蛋醪糟

在滚水中参加红糖、生姜，之后打进鸡蛋，放入一些酒酿就可以食用。

8.豌豆糕

又名豆沙糕或许澄沙糕，是一种甜食，一般在夏日制造食用。

9.剔尖

一种面食，用筷子沿着盘边剔面，配上炒肉、炸酱等，很有特征。

10.孟封饼

清徐县孟封村的一种美食，香酥甜软，滋味爽口。