湘菜是归于湖南菜，是我国闻名的八大菜系之一，湘菜最大的特色便是口感比较辣和川菜的辣不同，是那种香辣而不是川菜的麻辣，接下来咱们来看看湘菜十大招牌菜排名。

1. 手撕鸭

手撕鸭的制造进程比较复杂，需要把鸭子洗洁净，放在卤汁里边煮熟，再去骨切成小块油炸煸炒，这样做出来的牙肉香而不腻，滋味特别浓郁。

2. 飘香鲫鱼

鲫鱼是一种养分非常高的淡水鱼，不论怎么做都很好吃，飘香鲫鱼在制造的时分，不需要长期坚持肉质吃起来很细嫩。

3. 臭鳜鱼

臭鳜鱼是一道非常有地方特色的美食，关于喜欢吃的人来说，那简直是爱不释手，可是关于不喜欢吃的人来说，闻到滋味都会觉得难过。

4. 铁锅葱烧虾

铁锅葱烧虾的滋味非常可口，下入里边包裹着葱的香味儿，虾肉吃起来口渴很甘旨，并且仍是一道养分价值比较高的美食。

5. 香辣鱿鱼虾

香辣鱿鱼虾的首要食材是大虾和鱿鱼，烹制办法也是多种多样，不过首要是以香辣为主，做好的虾里边会撒上孜然粒，带着一股异域风情。

6. 大漠羊肉

大漠羊肉也是香菜傍边比较有名的一道菜，食用正宗的黑山羊肉作为资料，做出来的菜不只羊肉滋味新鲜，就连汤底都特别好喝。

7. 平锅干煎虾

苹果干煎虾吃起来口感比较干，爽滋味非常，入味儿没有剩余的汤汁，就连虾壳也很酥脆，是不必剥壳就能吃的虾。

8. 干锅花猪肉烧鸡

这道菜的首要食材是五花肉和三黄鸡做出来咸香，可口有着辛辣的气味，吃起来肥而不腻，非常开胃，不论是下酒仍是配米饭都非常不错。

9. 红烧牛肉

红烧牛肉也是香菜的爱中比较有名的招牌菜，制造办法比较经典，最首要的是用新鲜的牛腩，肉再参加酸甜可口的西红柿炖煮而成，不只牛肉好吃，连汤汁都特别好喝。

10. 乾隆鸭

乾隆鸭撒播至今已经有几百年的时刻，最首要的是用老汤卤制而成，鸭肉吃起来口感特别细嫩，并且非常入味。