河南自古以来便是一个十分有名的当地，有着悠长的前史，在这几千年的前史傍边形成了独具特色的饮食文化，河南的特产美食有许多。大部分在全国都很盛行，下面带我们了解一下河南十大美食排行榜，烩面上榜。

1. 烩面

烩面是运用高筋面粉制造而成，制造的办法比较特别，是先把面粉如成软硬适中的面团，分红巨细适宜的剂子，醒好之后略微改一下，然后用手扯成面条，下锅煮熟，配上羊肉高汤，在全国都是有名的面食。

2. 濮阳壮馍

濮阳种馍有点相似馅儿饼相同的美食，里边是用丰厚的馅料制造，而成外皮的饼，捞成金黄色吃起来像每可口大多都是用羊肉作为馅儿料。

3. 灌汤包

灌汤包的前史比较悠长，在北宋时期就现已撒播下来，河南的灌汤包最大的特色便是皮儿特别薄，并且还十分筋道，好像能看到里边的汤汁，但包子皮又不会破。

4. 胡辣汤

胡辣汤在许多当地都有，河南的胡辣汤异乎寻常，早在唐朝时期就现已开端撒播下了，制造的汤用料比较丰厚，并且有很高的养分价值，可以起到暖胃的效果。

5. 新安烫面饺

新安烫面饺是十分有名的河南美食，在民国时期就现已是闻名的早点小吃是用，高筋面粉参加开水，把面烫好之后，包入馅儿料上锅蒸熟，皮儿薄馅儿大，吃起来滋味特别好。

6. 洛阳酸浆面条

洛阳酸浆面条是河南十分有名的美食，面条大多都是手擀面，而汤料却是用酸，将水煮成吃起来，滋味十分酸爽。

7. 安阳血糕

安阳血糕是用荞麦面参加猪血蒸制而成，蒸好的糕切成片状，然后放在油锅里边煎炸，捞出来今后蘸上蒜汁吃，滋味十分好。

8. 淮府闹汤驴肉

淮府闹汤驴肉是国家地理标志美食，在河南焦作十分盛行这道美食，从明朝时期就现已开端制造，汤的滋味吃起来特别浑厚，并且有很高的养分价值。

9. 鸡蛋灌饼

鸡蛋灌饼现在在全国的街头巷尾都能看到，最开端的时分便是从河南撒播出来。制造办法比较简单，吃起来养分可口，是现在十分盛行的一种美食。

10. 饸饹面

饸饹面在河南区域撒播已久，是运用荞麦面制造而成，放在特别的东西里，把面条压到锅里边煮熟配上好吃的，汤料在我国许多当地都特别盛行。