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温州十大糕点排名 温州传统糕点有哪些

2022-08-16 11:31:55 信息来源:网络整理 阅读量:手机版

温馨提示: 本文最后更新于2022-08-16,已超过52天没有更新,若内容或图片失效,请留言反馈。

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温州风景优美,美食众多,自古就有“食在温州”的美誉。温州小吃品种繁多,制作精美、口味独特,极具地方特色。温州的糕点不仅传承了江南糕点的精致细腻,还独具温州特色,那你知道温州传统糕点有哪些?

1、九层糕

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第一次吃九层糕的朋友们,都会好奇九层糕是不是真的有九层呢?其实九层寓意着步步高升、蒸蒸日上,是一种历史悠久的传统糕点小吃。九层糕均匀美观,层层叠高,可以说是强迫症朋友们的视觉盛宴;不仅如此,九层糕甘润清新,奶糯香甜更是吃货朋友们的味觉享受。

2、桂花糕

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桂花糕以精巧的外表、棉软的内心、优质的原料、丰富的口味一度成为温州人心中的“糕点的神”。温州的春天到处都是桂花的香味,连糕点铺子也不例外,桂花糕清新怡人的甜香四处漫溢,仅仅是路过也使人食欲大增,轻轻咬上一口,桂花的爽口与糕点的甜口融为一体,唇齿留香,回味无穷。

3、矮人松糕

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矮人松糕吃了可不会变矮,反而是甜咸并存,清香可人,既不黏牙也不干涩,又松又软,很是爽口。矮人松糕以创制人谷进芳矮小而得名,如今这道糕点已是特色瓯菜,在许多过节、做寿等宴席上都能看见它的身影,它精巧的外型与棉糯的口感,深得人们喜爱。

4、双炊糕

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它的工序复杂精细,因此才有细腻柔软与韧性香甜兼具的特点;用料讲究、工艺传统,因此才有如此独特的口味,令人赞不绝口。

5、麻巧

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吃麻巧从前是温州农历七月初七的特色风俗,但现在已经成为随时都可吃的美食。麻巧圆润精巧,外形似舌头,撒上芝麻香味十足。这样一盘松脆酥香的麻巧摆在家中,一两下就会被扫空。您吃过这麻巧吗?

6、南宋豆饼

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经过煎、炸、炒、烧,酥脆的油炸豆饼才慢慢现出真身。豆与饼默契配合,油与汁融洽无间,爽滑可口的豆遇上油而不腻的饼,躺入口舌之时,便顿感香甜,细细咀嚼之时,又酥脆香口。南宋豆饼是南宋小镇家喻户晓的美食,因为它味道咸美,在众多糕点中凸显出不一样的风味,因此流传开来。

7、冬米糖

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冬米糖的米可不是一般的米,而是将糯米炊晒在气候干燥的冬季,配制糖浆、猪油、桂花与花生制成。之所以选在冬天晒米,是为了保证冬米糖粒粒爽口酥脆又不失香甜咸宜,冬米糖的魅力就在于刚入口时不觉得甜腻,回味起来却有阵阵桂花的清甜。

8、绿豆糕

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谁不想在夏天吃上一口绵绵糯糯的绿豆糕呢?温州绿豆糕的不同之处在于:凉大于甜。吃惯了那么多甜口的糕点,来一口清爽的绿豆糕实在过瘾又解腻。绿豆糕的模样精巧可爱,内陷是实实在在的绿豆粉末,沙沙绵绵,入口即化,好吃到拍手叫绝。

9、桥墩月饼

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桥墩门经过百年传承,又不断研发,将月饼越做越大,它的味道堪称一绝。与市面上小巧玲珑的月饼不同,桥墩月饼集,花生,芝麻,桂圆,脊膘肉,瓜子仁,蛋黄、冬瓜糖,红瓜等优质原料于一体,将每味食材的香醇发挥到极致,使月饼整体上呈现酥脆、香甜的口感。

10、小米糕

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小米糕家喻户晓的程度,是在各地的菜市场走两步就能看见。小米糕既能当主食,也可以做饭后甜点,软软一块清新爽口,完全没有那些添加剂的甜腻,而是保留了小米独特的香味,入口还有淡淡奶香,营养又美味。

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