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中国五大良种黄牛品种 黄牛哪个品种最好

2020-06-28 16:44 来源:网络整理 作者:苹果阅读量:

在机械化还不发达的农耕时代,牛是重要的农耕工具。而我国黄牛品种很多,最为著名的就是中国五大良种黄牛,那么黄牛哪个品种最好,一起来看看。


5.延边牛

延边牛产于东北三省东部的狭长地啧,是东北地区优良地方牛种之一。其属役肉兼用品种,胸部深宽,骨骼坚实,被毛长而密,皮厚而有弹力。


4.晋南牛

晋南牛产于山西省西南部汾河下游的晋南盆地,该品种牛体格粗大,胸围较大,体较长,胸部及背腰宽阔,成年牛前躯较后躯发达,具有较好的役用体型,属于大型役肉兼用品种。其具有良好的役用性能,产肉性能也尚好。


3.鲁西黄牛

鲁西黄牛是我国名贵牛种之一,其体躯高大,结构匀称,健壮威武,肉用价值高,闻名海内外。 该品种成年牛平均屠宰率58.1%,净肉率为50.7%,肌纤维细,肉质良好,脂肪分布均匀,大理石状花纹明显。


2.南阳牛

南阳牛是中国著名的大型役用黄牛品种,原产于河南省南阳地区。该品种黄牛体型高大,皮薄毛细,肌肉发达,肩峰较高,背腰平直,肢势正直,蹄形圆大,行动敏捷。其用于肉牛生产表现出良性特征,肥育仅7~8个月体重即可达441.7千克,平均日增重公牛为813克,屠宰率为55.6%,净肉率为46.6%,产肉性能良好。


1.秦川牛

秦川牛是我国著名优良黄种品种,居全国五大良种黄牛之首,因产于有着“八百里秦川”之称的关中平原而得名。该品种黄牛体格健美,高大硕壮,背腰平直,腹圆紧凑,体肥浑圆,四肢坚实。该牛肉用性能好,成熟早,增重快,屠宰率、瘦肉率、骨肉比等指标都较高。

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