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武汉十大名吃 武汉最地道的特色美食

2020-06-28 12:50 来源:网络整理 作者:苹果阅读量:

武汉是一座英雄的城市,疫情发生以来,全国人民都在为武汉祈祷祝愿,希望这座英雄之城早日恢复以往的繁荣。随着武汉的解封,大街小巷的美食也渐渐多了起来,热干面、豆皮子、面窝......果然还是令人熟悉的味道!接下来,小编将为大家带来武汉十大名吃,重温一下武汉最地道的特色美食!


10.欢喜坨

欢喜坨是武汉的特色传统小吃之一,其是由糯米粉滚成圆团,再裹上一层芝麻炸熟而成,炸熟后外脆内软,外焦里嫩,色泽鲜艳,咬一口,一声脆响后糖汁四溢,满嘴都是芝麻香。


9.谈炎记水饺

“谈炎记”是武汉地区有着悠久历史的专营特色水饺的老字号风味小品牌,以其独特的精制手法,诚信地服务手段,赢得了食客们的普遍赞赏,被誉为水饺大王。


8.糯米包油条

武汉的糯米包油条要先抹上核桃花生粉,再抹上白糖粉,如此往复抹多次,甜得恰到好处,口感又细腻。糯米很白,蒸得火候较到位,米像是竖起来得,嚼劲大。


7.煎包

煎包是武汉的另一特色美食,刚出锅的生煎包冒着热气,上面洒着葱花和白芝麻,金黄薄脆的底子,一个个看着就觉得可爱,味道鲜中带甜。好的生煎包不但是口味上佳,重量也是要控制好的。


6.豆丝

豆丝是武汉市黄陂区三大特产之一,是用绿豆和大米为原料,先磨碎成浆,在锅里摊成皮,切成丝,湖北人很爱吃,有汤豆丝、干豆丝、炒豆丝等多种吃法。


5.面窝

面窝是武汉特有的汉族小吃,通常只有在早餐时间可以吃到。因四周厚而中间薄得干脆成了一个小洞,呈凹状,武汉人不习惯叫它“面凹”,而叫它“面窝”。外壳酥脆,内里绵软,十分可口。


4.精武鸭脖

精武鸭脖是武汉最著名的汉族小吃之一,起源于汉口的精武路而得名。其是将川味卤方改进后卤制而成,具有四川麻辣风格,香味扑鼻,口感刺激,鲜美无比,是人们茶余饭后的经典小吃。


3.“四季美”汤包

武汉的“四季美”汤包是在苏式汤包的传统作法基础上不断改进形成的,其具有皮薄、汤多、馅嫩、味鲜的武汉风味特色,汤包有虾仁汤包、香菇汤包、蟹黄汤包、鸡茸汤包、什锦汤包等多个品种,风味十分独特。


2.三鲜豆皮

三鲜豆皮是武汉的著名小吃,一般在街头巷尾各早餐摊位都有供应。其以豆皮、糯米、鲜肉、鲜蛋、鲜虾(或鲜肉、鲜菇和鲜笋)制作而成,色泽金黄透亮,鲜艳夺目,皮薄软润爽口,滋味鲜美,让人吃了就停不下来。


1.热干面

热干面是武汉的特色面食,现如今已是风靡全国,与北京的炸酱面、河南烩面、山西的刀削面、四川担担面同称为中国五大名面。热干面的面条口感劲道,色泽黄而油润,味美鲜香,拌上香油、芝麻酱、五香酱菜等配料,简直就是色香味俱全!

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