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西安有那些特色美食推荐 西安最受欢迎的十大名吃排行榜

2019-12-27 08:15 来源:www.iph123.com 作者:爱排行网阅读量:

西安是我国的四大古都之一,当地的美食代表当属羊肉、面食等小吃。那么到了西安,最受期待的美食有哪些呢?下面小编为大家带来了西安名吃排行榜,一起来看看。

 

10.秦镇米皮

西安有那些特色美食推荐 西安最受欢迎的十大名吃排行榜

秦镇米皮是陕西著名传统小吃,其是以大米为原料,磨成米浆蒸熟后切成细条,吃的时候可以加上豆芽、胡萝卜拌成酸辣口味,十分爽口美味。

 

9.biangbiang面

西安有那些特色美食推荐 西安最受欢迎的十大名吃排行榜

biangbiang面是西安名吃中最为特别的一个,名字中的biang是一个合字,连电脑都无法输入。它是传统的陕西裤带面,因制作过程中会发出biangbiang的声音而得名。这道名吃以油泼的做法为主,酸辣鲜香,宽如裤带让人吃着十分过瘾。

 

8.酸汤水饺

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酸汤水饺是西安的特色小吃,饺子馅猪肉、羊肉、海鲜的都有,其中以羊肉馅最受欢迎。在当地,酸汤水饺讲究的是现捏现卖,捏出来的饺子皮薄肉多,闻一闻便知是极辣极酸的,尝一口更会让全身每一毛孔都往外冒汗。

 

7.陕西腊汁肉夹馍

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陕西腊汁肉夹馍通常是用白吉馍切开,里面加上剁碎的五花肉、青椒、生菜、最后淋上鲜香的腊肉汁,吃起来外焦里嫩,十分美味。肉夹馍遍布西安的大街小巷,有纯瘦、肥瘦、肥皮三种吃法,配着羊肉汤一同食用口感更佳。

 

6.陕西凉皮

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陕西凉皮是陕西特色传统小吃之一,主要是用小麦面粉制作而成,因制作方法各异,调拌也各具特色,口味略有不同。凉皮的吃法多样,可凉拌、可热调、还可如炒面般炒着吃,但在陕西主要还是凉拌着吃的多一些。

 

5.油酥饼

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油酥饼是陕西传统名吃之一,因味道鲜美在秦朝就被誉为“西秦第一点”。油酥饼制做技艺精细,要经过制酥、和面、制饼、煎烤四道工序。种类较多,主要有葱油酥饼、千层油酥饼、抹茶油酥饼等等,特点是层次分明,脆而不碎,油而不腻,备受喜爱。

 

4.擀面皮

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擀面皮是陕西关中地区特有的传统名小吃,其是由唐代冷淘面演变而来,先将面粉擀成面,然后再蒸,蒸熟后再切成比凉皮稍宽的条状,拌上辣油’陈醋等作料,吃起来韧度高,有筋性,酸辣可口。

 

3.镜糕

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镜糕是陕西关中地区的特色小吃,其外形小如镜,也圆如镜,是一种很具特色的小吃。镜糕时常随着流动三轮车而走,现蒸现卖,只需等上几分钟即可蒸熟,用竹签穿上镜糕,然后蘸点白糖、芝麻等作料即可享用。

 

2.臊子面

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臊子面是陕西汉族风味名小吃,它最重要的就是臊子,一般使用肉丁、木耳、胡萝卜炒制而成,然后浇到烫好的面上,看着就让人很有食欲。一碗合格的岐山臊子面应该具有“面白薄筋光,油汪酸辣香”的特点,吃起来更是鲜香爽口,劲道美味。

 

1.羊肉泡馍

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羊肉泡馍是西安名吃中最具特色的清真小吃,也是西安名吃中的代表。吃羊肉泡馍的过程也十分的有趣,要先将馍馍掰成小块,然后放进煮沸的羊肉汤中,掰的越小越入味,吃起来更是唇齿留香,回味无穷。

当前栏目:食品饮料
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