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赣州有哪些好吃的小吃推荐 赣南十大必吃特色小吃排行榜

2019-12-18 08:14 来源:www.iph123.com 作者:爱排行网阅读量:

赣南是江西省南部地区的地理简称,占据江西省面积的四分之一。那么来到赣南可以吃到哪些小吃呢?下面小编为大家带来了赣南十大特色小吃,一起来看看。

 

10.鱼饼

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鱼饼是赣南的一道名菜,其色泽金黄,具有香、滑、爽、嫩、鲜的特色,是下酒下饭的美味佳肴。

 

9.荷包胙

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荷包胙具有荷叶的清香、猪肉的浓香、糯米的幽香,还有几味作料的烈香,吃起来油而不腻,香能饱肚,饭菜合一。

 

8.月亮巴

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月亮巴是赣南民间土特产,也是客家美食之一,以其形如“满月”而得名。月亮巴是以面粉为主要原料制成,具有香脆可口、松酥宜人的特点,是老少皆宜的传统休闲食品。

 

7.烫皮

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赣州的烫皮与广东肠粉有些类似,它的不同之处在于既可以卷着菜食用,也可以晒干后炒制,是赣州人早餐的首选。

 

6.鱼丝

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鱼丝有着余思的谐音,据说是一个女子思念丈夫而做的一道菜,它是以草鱼的原料制成,即可凉拌也可小炒,吃起来香辣可口。

 

5.酿豆腐

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酿豆腐是赣南客家名菜,凡是有宴席都有这道菜。“酿豆腐”即“有肉馅的豆腐”,豆腐的细嫩与猪肉的鲜美相结合,使得这道菜清香扑鼻,入口味鲜,营养丰富。

 

4.信丰萝卜饺

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信丰萝卜饺是独树一帜的地方时令风味小吃,历史十分悠久。其以软、嫩、香等特点,长期以来非常受当地人的喜爱。

 

3.“沙地牌”板鸭

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赣县素有“板鸭之乡”的美称,正宗的“沙地牌”板鸭就产于这里。该板鸭素以“色、香、味、型”俱佳而著称,具有“形如月琴、皮张洁白、毛脚干净、肉嫩骨脆、芳香四溢、盐味适中”之特点,被人们誉为腊味之王。

 

2.三杯鸡

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三杯鸡是江西的传统名菜,因在烹饪时不放汤水、仅用米酒一杯、猪油一杯、酱油一杯而得名。此菜以肉质鲜嫩,原汁原味,味道醇厚而闻名。

 

1.安远三鲜粉

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安远三鲜粉是安远县的特色小吃,是用米粉配上猪肉、小肠、猪肝,再配上豆芽、青菜、花生米、酸豆角等小菜做成,米粉软糯,汤汁浓郁,十分鲜美。

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