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武汉有哪些名小吃 盘点武汉十大特色小吃排行榜

2019-12-03 08:16 来源:www.iph123.com 作者:爱排行网阅读量:

武汉乃湖北的省会,这里云集了整个湖北乃至全国各地的特色风味小吃,称其为吃货们的天堂也不为过。当然,武汉也有属于自己的特色小吃,比如全国闻名的热干面、精武鸭脖,武昌鱼等等,下面小编为大家列出了武汉十大特色小吃,来武汉游玩的朋友千万不要错过。

 

10.麻烘糕

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麻烘糕是湖北武汉著名的地方传统糕类食品,该糕片呈长方形薄片状,边白如雪,黑芝麻芯黑白相映,对比十分鲜明。其既有米烘糕香松脆爽的特点,又有云片糕甜润易溶的风味,是走亲访友的佳品。

 

9.油面

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油面是武汉黄陂区的特色传统小吃,其又称作黄面、凉面,是用盐、土碱、蓬灰水和面,抻成一种银丝细面,煮熟后再用凉开水漂洗,放在案板上晾干表层水分,然后在面丝上撒抹一层熟清油,就做成了金黄油亮的油面,令人望而垂涎。

 

8.豆丝

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豆丝是武汉黄陂区的三大特产之一,是以绿豆、大米等为原料,磨碎成浆,在锅里摊成皮,切成丝,晾干制成。豆丝的吃法也有很多,有汤豆丝、干豆丝、炒豆丝等等,很受当地人的喜爱。

 

7.粉蒸肉

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粉蒸肉也武汉的一道特色菜,其是用比较厚实的五花肉为原料制成,在经过处理后,外面裹了一层粉粉的粉浆,中和了五花肉的油脂,吃起来肥而不腻,软糯可口。

 

6.清蒸武昌鱼

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清蒸武昌鱼是武汉的一道传统名菜,在制作时是以鲜活的武昌鱼为主料,配上冬菇、冬笋,并用鸡清汤调味而成,其口感滑嫩,清香鲜美,很是美味。

 

5.三鲜豆皮

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三鲜豆皮是武汉的特色传统小吃,其是用糯米和豆皮合作而成,里面还带有鲜肉、鲜蛋和鲜虾制成的馅料,十分的美味。豆皮在制作是讲究“皮薄、浆清、火功正”,这样煎出来的豆皮色泽金黄、外脆内软、油而不腻、鲜香味美,最是好吃。

 

4.面窝

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面窝是武汉特有的小吃之一,因四周厚而中间薄得干脆成了一个小洞而得名,通常只在早餐时间有售。面窝的做法是用黄豆和滋耙磨成浆,和面粉一起和匀,取一个特制的圆形带把大勺子,用勺子舀一勺面浆,再放入滚烫的油锅中煎炸,当面窝炸成金黄色时撒上芝麻和盐,控油后就可以美美的享用了。

 

3.欢喜坨

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欢喜坨是武汉的特色传统小吃,已有上百年的历史。其是由糯米粉滚成圆团,再裹上一层芝麻炸熟而成,炸好的欢喜坨外脆内软,外焦里嫩,色泽鲜艳,咬上一口,只听见一声脆响后糖汁四溢,满嘴都是浓郁的芝麻香气,是武汉人最喜欢的早点之一。

 

2.精武鸭脖

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精武鸭脖是湖北武汉最有名的传统小吃之一,其起源于武汉汉口精武路而得名。精武鸭脖是将川味卤方进行改进后用在了鸭脖上,其具有四川麻辣风味,口感刺激,鲜爽无比,很快成为了武汉人喜爱的名小吃。

 

1.热干面

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提起武汉名小吃,很多人第一反应就是热干面。的确,热干面是武汉最出名的小吃之一,也是武汉人早餐最多的选择。武汉热干面通常以油、盐、芝麻酱、香油、香葱、蒜末、萝卜丁,卤水汁、生抽为辅助材料,其色泽黄而油润,味道鲜美,爽滑筋道,尤其是浓郁的芝麻香,让人一吃就会爱上它。

当前栏目:食品饮料
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